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Conférence sur l’entrepreneuriat
Le désir de réussir : parcours entrepreneurial d’une ancienne étudiante de l’Institut par Helena Loureiro Chef propriétaire des restaurants Portus Calle et Helena, auteure... Le désir de réussir :...
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Un restaurateur de la nouvelle vague : le chef Danny St-Pierre
L’ITHQ vient de mettre en ligne la première d’une série de capsules vidéo intitulée Portrait d’entrepreneurs, contenant le témoignage de gens d’affaires ayant réussi dans le milieu du tourisme et de la...
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Cora, l’étonnante self-made woman
Voici la deuxième vidéo de la série Portrait d’entrepreneurs, mettant en vedette Cora Tsouflidou, fondatrice des restaurants Chez Cora qui compte aujourd’hui plus d’une centaine de restaurants...
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Conférence sur l’entrepreneuriat
Parcours d’une pionnière de l’hôtellerie québécoise par Christiane Germain Cofondatrice et copropriétaire du Groupe Germain ©Groupe Germain Parcours d’une pionnière de l’hôtellerie québécoise par...
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Lunch-conférence sur l’entrepreneuriat
Les diplômés en Gestion appliquée de la restauration (GAR), le profil parfait pour devenir entrepreneur par William Cadieux Propriétaire du Bidon Taverne Culinaire Les diplômés en Gestion appliquée de...
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Porter son rêve jusqu’au bout
Dans cette troisième capsule de la série Portraits d’entrepreneurs, la femme d’affaires Jocelyna Dubuc raconte la longue gestation de son idée de départ, après qu’elle eut réalisé qu’à travers...
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À votre santé, le CHUM et l’ITHQ s’associent
Montréal, le 12 décembre 2012 — Le Centre hospitalier de l’Université de Montréal (CHUM) et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ont conclu une entente de partenariat visant à...
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Conférence sur l’entrepreneuriat
De jeune diplômé à star de la restauration québécoise : Mathieu Cloutier Chef copropriétaire des restaurants Kitchen Galerie et Kitchen Galerie PoissonJuge à l’émission Ça va chauffer de TVA De jeune...
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Tête-à-tête avec un homme d’affaires et de cœur
Voici la quatrième vidéo de la série Portrait d’entrepreneurs, mettant en vedette le restaurateur Pierre-Marc Tremblay, qui a su faire parler de lui en raison de sa contribution au succès des...
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L’ITHQ reçoit le président de la République du Bénin et la première ministre...
Après avoir accueilli le duc et la duchesse de Cambridge et le prince Albert de Monaco, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a été choisi pour recevoir, le vendredi 11 janvier, le...
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Quinze finissants de l’ITHQ ont ravi les papilles des chefs de file de la...
Montréal, 7 septembre 2012– L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillait, pour une troisième année consécutive, une cinquantaine de restaurateurs italiens du grand Montréal... De...
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Colloque Innovation 2013 à l’ITHQ
Les 22 et 23 avril prochain aura lieu à Montréal le premier colloque international du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration (CER) de l’ITHQ, Innovation 2013... Les 22 et 23...
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Colloque Innovation 2013 : des experts québécois et européens réunis à l’ITHQ
Montréal, le 13 février 2013 — Les 22 et 23 avril prochain aura lieu à Montréal le premier colloque international du Centre d’expertise et de recherche en hôtellerie et restauration (CER)... Montréal,...
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Le professeur de l’ITHQ Pasquale Vari nommé Chef régional 2013 par La Société...
Montréal, le 15 février 2013 — La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a mis en lumière le grand talent de Pasquale Vari... À l’avant, les lauréats Pasquale Vari et Jean-Louis...
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Le professeur Pasquale Vari nommé chef régional 2013 par la SCCPQ
La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a mis en lumière le grand talent de Pasquale Vari... À l’avant, les lauréats Pasquale Vari et Jean-Louis Thémis. À l’arrière, le...
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Colloque international sur l’innovation dans les entreprises hôtelières et de...
Le premier colloque international du Centre d’expertise et de recherche de l’ITHQ est à ne pas manquer. Le 22 avril, de 8 h à 17 hLe 23 avril, de 8 h à 15 h 30Hôtel de l’InstitutLe premier colloque...
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Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
Fondée par la célèbre chroniqueuse gastronomique mais également la femme passionnément engagée dans la promotion de la cuisine et des producteurs artisans, la Bourse Françoise-Kayler contribue au...
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Les Grands chefs Relais & Châteaux
La cinquième édition de l'événement gastronomique Les Grands Chefs Relais & Châteaux, au profit de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, se tiendra le jeudi 23 mai...
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Grand Dîner de la rentrée, édition 2013
Le lundi 16 septembre 2013 se tiendra la soirée-bénéfice Grand Dîner de la rentrée, sous la présidence d’honneur de M. Gaétan Morin, premier vice-président au développement corporatif et...
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Lunch-conférence sur l’entrepreneuriat
Prendre la relève et préparer sa succession : l’art du transfert d’entreprisepar Alain GirardDirecteur général de l’Hôtel Château Laurier Québec et du Service de banquets et traiteur George V Prendre...
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